重阳席上赋白菊
白居易(唐)
满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。
还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。
重阳节
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫“重阳”。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。
除此之外，九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。只是近年来，人们对老人的推重，故此节日又被称为老人节。
剧本节选
农历九月初，入秋渐深，已经难以见到一场半场的细雨，明媚晴朗的碧蓝与时而飘落的翩翩杏黄，染出天高气爽的一抹秋色。顺遂天意，重阳时节自古便有登高的习俗。爬山远望，呼吸天地灵气，强身健体，敞开胸怀自然心旷神怡。
仅仅登高望天还不够，若说到与天地万物融为一体，最恰切的莫过于吃吃喝喝——这更是中国人的强项了。恰逢时令，便从九月九日的菊花酒开始说起。酿酒是个熬功夫的事儿，酒越陈越香。头一年摘了新开的菊花，晾干之后，取上四五钱，加入当年的糯米之中，若是想要滋补，更可添上些枸杞、麦冬等药材一起，酿成药酒。待到第二年的重阳节，约上三五好友，同饮菊花酒。
有酒无饭不成体统，秋日选材烹饪也紧紧贴着这季节的特点。秋冬时候燥邪当令，饮食自然以润肺生津、健脾益胃为妙。江南讲究吃“时令鱼”，九月最佳的是鲫鱼。清代袁枚的《随园食单》之中恰有篇目讲究鱼的做法。取新鲜的活鲫鱼，要挑选身子扁而带着白色的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩松软，清蒸最为原汁原味，锅中放水而不用酒，可以少放砂糖来提鲜，蒸时一定要将鱼肉护住，不让蒸汽的凝水沾上。出锅之前加上些香菇、笋尖，清新香气与鱼的鲜美相得益彰，清淡爽口，健脾开胃。
蒸鱼可算是一道硬菜，除此之外，不妨在备上几道清口素菜。譬如这豆腐，仅在《随园食单》一本书中便有近十种做法。若是喜欢咸香口味的，便可将豆腐切片煎炸，加入虾米香葱，甜酒酱油调味，熬出酱汁来浇在炸得两面金黄的豆腐上；若是爱好清淡的，也可以将豆腐切丁，泡水去除豆腥味后，清水下锅，点上几片青菜，撒上一把海米，煮这一锅青菜豆腐汤，一碗下肚，滋润解渴，也是令人割舍不下。
笋也是秋冬时节的好食材。鲜笋脆嫩可口，开胃健脾，静心散热。立秋前后正是冬笋盛产的时节，根据不同的产地，有天目笋、问政笋等。将天目笋、冬笋与问政笋煨入鸡汤，就是所谓的“三笋羹”。问政笋常做成淡笋干，便于保存与运输，吃的时候用水泡软切成细丝，用了高汤炖煮入味，笋丝劲道，同时吸饱了高汤的滋味，入口细细咀嚼回味无穷。
“民以食为天”，这句俗话从《史记》出时便流传至今；中国人天人合一的思想，亦是从汉代成为正统，仅在吃喝上，这一思想已经融入了我们吃货民族的血脉之中，传统烹饪技法更是成了一门艺术。钱钟书在《吃饭》中说：“这个世界给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物总算是人造的：音乐和烹调。”取天地造物，用自然之法，吃才是融万物与自身。烹饪不仅仅是在于饱腹，更是一种生活态度。遵循自然和本心，正视而不矫情，顺时而动，饮食当如此，人生亦当如此。
又是一年重阳节，登高而望，漫山金黄。
插茱萸，吃重阳糕，饮重阳酒，
约上三五好友，带上家里的老人，
一起踏秋赏菊，岂不美哉？
何当载酒来，共醉重阳节。
▼往期回顾
四时景
小剧场·人共菊酒醉重阳
四时景
小剧场·未品秋浓已立冬
四时景
小剧场·小雪晴时不共寒
四时景
小剧场·大雪归去了无痕
四时景
小剧场·冬至寒时阳将来
四时景
小剧场·小寒雁雀望春梢
四时景
小剧场·封雪大寒盼年节
四时景
小剧场·禅庭饮飨暖腊八
四时景
小剧场·晴画幡胜迎立春
四时景
小剧场·新墨尘清迎小年
四时景
特别篇·起波澜菜鸟闯光合，品美食众人庆除夕
四时景
小剧场·雨水元日正归家
四时景
小剧场·元宵大反叛
四时景
小剧场·惊蛰轻雷启春耕
四时景
小剧场·鸢飞桃开悦春分
四时景
时节·春柳舒展望海棠
四时景
小剧场·甘霖濯梦世清明
四时景
时节·上巳春光会兰亭
四时景
节气·谷雨花重春满城
四时景
风物·纤思乘风叹飞絮
四时景
风物·初夏荫浓正读书
四时景
节气·小满即安乐田园
四时景
风物·瓜果初丰食有度
四时景
风物·夏荷盈盈戏蜻蜓
四时景
节气·芒种饯花叹平生
四时景
节气?盛夏品粽乐端午
四时景
节气?梅雨声碎絮愁绪
四时景
节气?小暑入伏恋清凉
四时景
风物?明月莲子清如水
四时景
节气?梦回汴京大暑时
四时景
风物·薄暮雷鸣归何忧
四时景
风物·滚滚江水入宝瓶
四时景
节气·凉意未到立秋至
四时景
节气·凉月流萤绕七夕
四时景
节气·处暑秋暮山气幽
四时景
节气·中元河灯托心念
四时景
节气·白露月明倍思亲
四时景
风物·秋日晴空胜春朝
四时景｜风物·纤风吹云秋分凉
四时景｜节气·中秋喜乐满人间
四时景
风物·胡天八月即飞雪
四时景
节气·秋意萧索露为霜
排版、文案/疏惟
美工/羽生芮
光合积木配音工作室
阳光，可以孕育生命
积木，可以无限组合
声音的积木，把世界说给你听
光合积木官方粉丝群
高质量音频文件与福利活动
隐藏其中的各位老师与热情的小伙伴们
一起等你哦
官方粉丝Ⅰ群：
官方粉丝Ⅱ群：
官方粉丝Ⅲ群：
官方粉丝Ⅳ群：
赞赏
