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以前的和尚是吃肉的，和尚在乞讨的时候，别人给和尚吃什么东西，和尚是不能挑剔的，你不能说哦不好意思啊，我不吃肉，我吃素，这是不对的，这不就是挑食嘛，这不就是有分别心嘛，所以僧人是不能挑剔的，施主给啥就吃啥。

和尚吃素是源于一个皇帝，那就是梁武帝萧衍，梁武帝执政之初，他勤政爱民，批阅奏章也是通宵达旦，他关心百姓的疾苦，所以生活十分的节俭，他不吃大鱼大肉，忙起来的时候经常喝稀饭充饥，衣着也很朴素，常年穿着布衣，一顶帽子一戴就是三年。在他的治理下，南梁的经济很快得到恢复，人民的生活逐渐富裕起来，如果一直这样发展下去，那就是妥妥的一代明君，可他后来为什么成了昏君呢？

这个转折点就是从他踏入佛门开始的，自从信佛之后，他不惜斥巨资，大兴寺庙，令子女及百官一起信佛，一时之间全国上下香火鼎盛，大大小小的寺庙将近三千座，他甚至出家到同泰寺，满朝文武为了让他回来当皇帝，不惜出巨资为其‘奉赎’，也就是给佛寺捐赠香火钱为他赎身，梁武帝前前后后出家4次，来回折腾耗费了4亿钱。让原本就不富裕的国库雪上加霜，说好的钱财乃身外之物呢，这操作比少林寺都要牛上倍。

梁武帝萧衍给了佛教寺庙很多的特权，寺庙的土地不向国家纳税，和尚也不承担徭役，还享受国家的拨款，久而久之，那些富商和高官就把自己的土地和家丁挂靠在寺庙内，寺庙是越建越多，国家可以征税的土地越来越少，国家也就越来越穷了，这个时候国库已经养不起那么多和尚了，所以梁武帝萧衍下令不准吃肉，美其名曰要杜绝杀生，久而久之，现在的和尚基本上也都不吃肉了。

梁武帝佞佛，引起了一系列连锁反应，他自己从一个勤政爱民的明君变成了昏君，国家从人民安居乐业走向了贫富分化，大量百姓的土地被寺庙兼并，最终导致国家走向衰落，侯景之乱的时候，连征兵的兵源都没有了，只剩下了一些只会念经的和尚尼姑，放下屠刀立地成佛，放下屠刀立地成佛，用这些口号和思想能打败敌人吗？是要感化敌人吗？不出意外，最终南梁走向了灭亡。

唐代大儒傅奕说，佛教入身破身，入家破家，入国破国，这就是著名的三破论。南梁的覆灭恰恰说明了这一点，佛教的兴盛正是国家走向衰落，灭亡的前奏。