封闭进入第4周，收到很多粉丝留言发来问候，感谢大家的关心了！

今天，终于收到了一箱物资。这酸爽，不敢相信。

还是只能靠自己！我们全楼的邻居们，相互帮扶着，支撑了下来。

这段日子熬下来，也是很不容易了，感触也很多！因为处境艰难，大家的相互分享，反而比平时更多。但总体来说，邻里间分享越多，大家反而得到更多。

让我先豹哭3分钟！

在这新冠3年里，我也算是经历过3波疫情的人。

1、武汉

我的同学、朋友、家人们都经历了武汉第一波疫情。我有个同学，和他父亲一起中招了。他在同学群里，分享了从中招，到艰难对抗疫情，再到最终战胜病魔的经历，至今记忆犹新。而那时候，我人在美国。每天，我都会定好闹钟，帮家里的老人们建群、接龙、抢菜。

2、美国

当中国第一波疫情还未完全控制住之时，美国突然开始了疫情大爆发。一直买不到回国的机票，被迫在美国居家隔离。那3个月，天天帮武汉抢菜。中国和美国的文化差异很大，美国人的心大，喜欢在外面瞎逛，还喜欢各种狂欢。我们华人则比较害怕生病，于是每天待在家尽量不出门，只是偶尔去人少的超市购物一次。日常的活动，除了做饭，就是换着花样煲汤了。对于我一个做饭小白来说，那一阵子的练习，让我达到了自己人生的厨艺巅峰。这段时间的经验，也在无形中，帮助我更有机会度过当下的难关了。直到年5月才买到机票（埃塞俄比亚航空公司），从旧金山飞到纽约，从纽约到洛美，从洛美到亚的斯亚贝巴，从亚的斯亚贝巴飞回上海，连中转等待和飞行旅途，总共60小时。最后，又在上海机场折腾了5个小时，才被送到酒店，隔离了14天。可以说，关于新冠疫情，除了方舱以外，能经历的，我差不多都经历了。

3、上海

上海这波疫情，开始以为5号就能结束，后来以为15号，再后来变成20号，25号……每隔几天给你一个希望，再泼一瓢冷水。心情跟着起伏不定，到现在已经归于平静了。最开始，吃饭就是随便凑合，现在就想着，每天收到物资，能煲个汤喝，其他的也不想管了。我只想说，疫情当前，感谢邻居们，感谢自发站出来的团长和几位志愿者，让大家都有机会改善生活。快2个月了，上海疫情依然看不出要结束的迹象。更让我感到焦虑的是，很多地方也都有疫情抬头的迹象。作为疫情第一线的亲历者，我衷心希望大家都不要有类似经历。假如，你不凑巧也要经历这些的话，我想提醒你注意，疫情形势依然严峻，请保护好自己和你的家人。这里，分享一下我个人的抗疫小经验，希望能帮助大家渡过难关。我们一起携手，共同抵御新冠病毒。

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囤货

上海这波疫情，我感到最被动的地方，是没有早囤货。任何时候，手上有物资，你才能掌握主动权。所以，该囤的货一定要未雨绸缪。而且，你要做好打持久战的准备。到底应该囤什么？我们来捋一下。先说长期封闭的心态变化。

早期：

1、心态恐慌，会有粮食焦虑。

中期：

1、心态趋于平和，希望枯燥的生活里，多一点色彩，多一点变化；

2、无限想念绿叶菜；

3、无限想念垃圾食品。

后期：

1、食物的问题基本解决；

2、生活日用品开始吃紧；

3、需要调节好心态。

接着再来说囤货清单（仅为个人经验总结，清单应不限于此，请根据自身情况修改）。

01

多样化的食物

民以食为天，先解决食物的问题。囤食物有3个原则：

1、易于长期储存；

2、满足基本营养需求（碳水、蛋白质、各种维生素等）；

3、适当变换花样和口味

首先保证原则1、2，兼顾原则3。原则3也会受限于储存条件。比如：储存空间大小、温度、通风情况、冰箱的容量等。有可能的话，多买个冰箱甚至冰柜，提前处理食材（清洗，分成小份），多买一些收纳器物（尽可能做到收纳整齐），提高收纳效率。关于做饭，我的建议：

1、不太会做饭的：多准备速食材料

比如：方便面，半成品，预制菜，自热系列（火锅、米饭、麻辣烫、花甲粉等等），火锅底料，速冻食品（比如炸鸡、包子、饺子，披萨、油条、云吞等。其实种类非常多，只要冰箱能放下就多囤）。另外没有餐具或者锅具的至少准备一个小电锅。

2。会做饭的：建议多煲汤

1.营养高味道好，孩子还在发育期，更需要补身体。咱中国老百姓就是这个传统，亏了自己也不想亏了孩子！

2.饭前喝汤容易有饱腹感，运动少的情况下，相对不易长胖，

3.房间里弥漫着汤的香味，会感觉到快乐，这对调节心理状态大有裨益。

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主食

米面：准备充足，保证每日的碳水摄入，保证基础代谢的能量。一般一个大人每人每天克大米的量，孩子可以适当减少一些，按照人数准备充足。速冻食品、午餐肉、自热食品：轻易不要动，作为战略储备。（现在的速冻食品和半成品种类很多，比如炸鸡、包子、饺子，披萨、油条、云吞等只要冰箱能放下就多囤）就算在家也可以变着花样给大人孩子换换。不然一直吃同样的食物，会没有食欲。方便面：不占冰箱空间，稍微多备一些心理比较踏实。缺调味料时，还可以动用方便面的调味包。各类罐头：我平时不太想得起来买罐头，但是关键时刻能派用场。

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肉蛋奶

鸡蛋：可以多囤一些，（根据人数每人每天一个的量囤）一来鸡蛋储存时间还算长，大人孩子补充营养都用得上，二来有鸡蛋保底，哪怕短期缺肉，心里多少能踏实一些。咸蛋和皮蛋：可以适当囤一些，不容易坏，还能换口味。猪肉：可以多囤，为了充分利用储存空间，可以把肉都切好，按照一次炒菜的用量分开用保鲜膜包装，并冷冻储存。炒菜时直接取一份解冻，使用方便且节约冰箱空间。虾仁：可以多囤一些，冷冻储存。营养价值高、热量小不发胖，不管是炒菜还是煲汤，放几粒虾仁进去，绝对是画龙点睛。鸡鸭肉：按照一次煲汤的量切好，保鲜膜包装冷冻储存。

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蔬菜

到封闭隔离的中期，假如团购还没有正常起来，很可能特别馋蔬菜。这时候，蔬菜比肉金贵。为了节省冰箱空间，建议选择易于长期储存的蔬菜，比如：红薯、萝卜、胡萝卜、洋葱、山药、土豆：特别提醒的是，土豆需要经常