哈密大枣能入药，中药称"白益红"，有"主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年"之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效。

哈密大枣皮薄、肉厚、干而不皱、维生素C含量丰富，富含维生素B1、B2，鲜枣VC含量为.5毫克/百克，是苹果的43倍;干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，绝对是枣中王者;鲜枣含糖量达37%以上，干枣糖量高达70%，在国内外市场上驰名。

由此可见哈密大枣是集营养与医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实:哈密大枣具有抗病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健睥、美容养颜的功效。原全国政协副主席塞福鼎·艾则孜在年4月曾挥笔题词:"哈密大枣，天下一绝"。

哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。

五堡大枣为自然晾晒的无农药的天然绿色食品，食用时仅需擦洗净表面泥沙即可

民间谚语道:一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。

新疆哈密五堡大枣是我国世界公认的大枣之乡！

在唐代

就已成为贡品的哈密五堡大枣

被国家农业部认定为中国余种红枣这族的“唯一上品

据《新唐书地理志》记载：伊吾部，土贡：香枣、胡桐律、阴牙角。伊吾群首府最早建在现在的五堡镇四堡村。

天然维生素丸

哈密大枣维生素含量极高，比苹果高70-80倍，比内地红枣品种的维生素含量高出数倍。

一颗枣含0.1克的维生素C，等于一片的含量，缺维生素C的人，每天只吃一粒哈密五堡大枣就够了，比吃药还好。

氨基酸

哈密五堡大枣中含有人体中必须的18种氨基酸，包括人体中不能合成苏氨酸、丙氨酸等共六种，及儿童体内不能合成的粗氨酸和精氨酸，是一种具有高营养和高保健价值的果品。